Comisia Europeana a aprobat denumirea ”Uleiul de trandafir bulgăresc” ca un nou nume geografic

„Uleiul de trandafir bulgăresc” este uleiul esențial obținut prin distilarea petalelor trandafirului Rosa Damascena. Calitatea uleiului de trandafir bulgaresc este asigurată de cerința petalele să fie prelucrate, nu mai târziu de 10-12 de ore după ce a fost culese. Aproximativ 3500 kg petale de trandafir sunt necesare pentru a produce 1 kg de ulei de trandafir. Există, de asemenea, cerințe speciale pentru culegere, care ar trebui să fie făcută cu câteva ore înainte de ivirea zorilor, până la primele ore ale diminetii, și se rup doar muguri deschiși.

Calități distinctive specifice ale ulei de trandafir bulgaresc sunt aroma bogata si de durata, culoarea pală galben-verzuie, o compoziție echilibrată de substanțe volatile și hidrocarburi. Caracteristicile chimice sunt strâns legate de geografia zonei și acestea îi asigura distincție față de trandafirii produși în alte părți ale lumii.

Rosa Damascena este cultivată în mod tradițional în Valea Trandafirilor din Bulgaria centrala.

Numele va fi adăugat în lista produselor europene, care deja conține 1200 de produse protejate.

Sursa: Comisia Europeană

   

healthy-at-work